가게를 운영하다 보면 “장사가 안 된다”보다 더 무서운 말이 “이번 달 결제일이 먼저 온다”일 때가 많습니다. 매출이 조금씩 나아지는 느낌이 있어도 임대료, 인건비, 재료비처럼 빠져나가는 돈은 늘 규칙적으로 찾아오고, 그 사이에 갑자기 기계가…