아침 식사는 ‘하루 중 가장 중요한 식사’라는 말이 있습니다. 특히 아침에 적절한 양과 종류의 탄수화물을 섭취하면, 뇌와 몸이 일상 활동을 위한 에너지를 얻고, 집중력과 기분도 안정적으로 유지할 수 있습니다. 그러나 무엇을, 얼마나, 어떻게…

탄수화물은 다이어트 중에도 에너지원 공급과 기분 안정을 위해 꼭 필요한 영양소입니다. 하지만 ‘하루에 얼마나’ 먹어야 할지 막막할 때가 많습니다. 본문에서는 개인별 기초대사량 및 활동량을 기반으로 1일 탄수화물 권장 섭취량을 계산하는 방법, 식사별 배분…

“탄수화물 사이클링(Carb Cycling)”은 다이어트와 퍼포먼스 향상을 동시에 노리는 이들에게 뜨거운 관심을 받고 있습니다. 고강도 운동이 있는 날에는 탄수화물을 충분히 섭취하고, 휴식일에는 제한해 대사율을 끌어올리는 전략이죠. 이 방식 하나만으로 운동 효율을 높이고, 체지방을 줄이며,…

탄수화물을 먹으면 에너지가 쑥쑥 솟아나지만, 때로는 ‘화장실 가기’가 마냥 편치 않을 때가 있습니다. 탄수화물 섭취가 장내 환경과 어떻게 엮여 변비를 일으키는지, 우리는 얼마나 알고 있을까요? 특히 백미·흰빵·정제 파스타처럼 식이섬유가 적은 정제 탄수화물은 빠른…

탄수화물은 우리 몸에 꼭 필요한 에너지원이지만, 종류와 조리 방법에 따라 오히려 건강을 위협할 수 있습니다. 특히 외식이나 간편식으로 즐기기 쉬운 고탄수화물 요리는 혈당 급상승, 비만, 영양 불균형 등의 원인이 될 수 있죠. 오늘은…

요즘 건강을 챙기려는 사람들이 주목하는 두 가지 키워드가 있습니다. 하나는 ‘탄수화물 분해효소’, 또 하나는 ‘캐시워크’. 겉보기엔 관련 없어 보이지만, 이 둘이 만났을 때 의외의 시너지 효과가 있다는 사실, 알고 계셨나요? 탄수화물 분해효소는 과도한…

탄수화물은 우리 몸의 주된 에너지원이지만, 종류와 섭취 방식에 따라 오히려 배변 활동을 방해하고 변비를 유발할 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 특히 백미, 흰빵, 설탕처럼 ‘정제된 탄수화물’을 중심으로 식사를 구성하면 섬유소 섭취는 줄고, 장…

다이어트를 시작하면 가장 먼저 줄이는 영양소가 ‘탄수화물’입니다. 특히 저탄수화물 식단, 키토제닉, 간헐적 단식 등의 식이요법이 유행하면서 탄수화물 섭취를 거의 하지 않는 경우도 많습니다. 하지만 탄수화물은 우리 몸의 주요 에너지원으로, 부족할 경우 다양한 신체적…

탄수화물은 우리 식단에서 빠질 수 없는 주요 영양소입니다. 밥, 빵, 면 등 일상적으로 섭취하는 음식들에 풍부하게 포함되어 있죠. 하지만 우리가 섭취한 탄수화물이 어떻게 소화되고, 에너지로 전환되는지에 대해 자세히 아는 사람은 많지 않습니다. 탄수화물의…