탄수화물은 우리 몸의 주요 에너지원으로, 복잡한 구조 속에서도 ‘단위체(monomer)’ 역할을 하는 기본 단위들이 모여 다양한 형태로 존재합니다. 단당류, 이당류, 그리고 다당류로 이어지는 이들 단위체는 혈당 조절, 소화 과정, 그리고 신체 기능 유지에 핵심적인…

글루칸(Glucan)은 다당류의 한 종류로, 자연계에서 널리 발견되며 인간의 건강과 산업적 활용에서 중요한 역할을 합니다. 이 다당류는 면역 증강, 항산화, 항암 효과 등 다양한 생리적 효능을 가지고 있어 과학적 관심을 받고 있습니다. 이번 기사에서는…