먼저 한 가지 고백부터요. 편의점에서 바쁜 저녁을 ‘한 손으로’ 해결해 본 적, 다 있지요. 문제는 그 ‘한 손 음식’이 우리 장바구니의 주인공이 돼 버렸다는 사실입니다. 바삭한 스낵, 달콤한 시리얼, 즉석 라면과 에너지 드링크까지—초가공식품(UPF)은…