다당류는 생명체 내에서 중요한 구조적 및 기능적 역할을 수행하는 고분자 화합물입니다. 이러한 다당류를 분석하고 분해하는 다양한 화학적 방법 중, 아세톨리시스는 특히 효율적인 기술로 주목받고 있습니다. 아세톨리시스는 특정 화학 환경에서 다당류를 부분적으로 분해하여 그…

다당류는 단순히 복잡한 탄수화물의 형태를 넘어서 생명체의 구조와 기능을 지원하는 핵심적인 분자입니다. 식물, 동물, 미생물 등 생명체에서 다양하게 발견되는 다당류는 각각 독특한 특성과 역할을 가집니다. 이번 글에서는 다당류의 종류와 주요 특징, 그리고 이를…