식용유지는 우리의 식탁에서 빼놓을 수 없는 필수적인 요소입니다. 식용유지는 단순히 음식을 볶고 튀기는 역할을 넘어, 요리의 맛과 질감을 결정짓고, 우리의 건강에 중요한 영향을 미칩니다. 이번 기사에서는 다양한 식용유지의 종류, 그 특성과 각각의 장단점,…