탄수화물을 먹으면 에너지가 쑥쑥 솟아나지만, 때로는 ‘화장실 가기’가 마냥 편치 않을 때가 있습니다. 탄수화물 섭취가 장내 환경과 어떻게 엮여 변비를 일으키는지, 우리는 얼마나 알고 있을까요? 특히 백미·흰빵·정제 파스타처럼 식이섬유가 적은 정제 탄수화물은 빠른…