탄수화물 ‘당’의 비밀: 에너지를 만드는 달콤한 열쇠
‘달콤함’ 하면 대부분 설탕이나 초콜릿을 떠올리지만, 이 달콤함의 근본은 바로 탄수화물 중에서도 ‘당(糖)’에 있습니다. 포도당, 과당, 설탕, 유당 등 각기 다른 화학구조를 지닌 당류는 에너지를 즉시 공급하는 동시에 식후 혈당 반응, 체내 대사,…
탄수화물과 당: 건강을 위한 정확한 이해
탄수화물은 우리 몸에 에너지를 제공하는 주요 영양소 중 하나이며, 당은 그 기본 구성 요소입니다. 하지만 과도한 당 섭취는 체중 증가, 당뇨병, 심혈관 질환 등 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 이 글에서는 탄수화물과 당의…
