단맛의 비밀: 포도당과 과당의 모든 것
우리가 매일 즐기는 달콤한 음식 뒤에는 두 가지 주요 단순당, 포도당과 과당이 숨어 있습니다. 과일 속 달달함과 꿀의 풍부한 맛을 만들어 내는 이 작은 분자들은 에너지 대사, 혈당 조절, 식품 제조 등 다양한…
탄수화물: 포도당 vs 과당 – 대사의 다른 운명
탄수화물은 인류 역사상 가장 오래된 에너지원 중 하나이며, 현대인의 식탁에도 여전히 주류를 이루고 있습니다. 그러나 탄수화물 안에는 여러 종류가 있으며, 특히 ‘포도당(glucose)’과 ‘과당(fructose)’은 각기 다른 대사 경로를 거치며 우리 몸에 미치는 영향도 다릅니다.…
혈액 속 포도당 농도: 건강의 지표와 관리 방법
혈액 속 포도당 농도는 신체 건강을 평가하는 중요한 지표입니다. 이는 에너지 대사와 직접적으로 연결되어 있으며, 적정 수준을 유지하는 것이 건강한 삶의 필수 조건입니다. 본 기사에서는 혈당의 정의, 정상 수치, 측정 방법, 이상 혈당…
